La Nostra Cucina

L'arte culinaria medievale italiana così diceva:

Il discreto cuoco potrà in tutte le cose essere dotto, secondo le diversità dei regni, e potrà i mangiari variare o colorare
secondo che a lui parrà...

Nasce così la Nostra cucina,

fatta di ricette uniche e ricercate, ove l'estro e la creatività di SAMU

si distinguono nei colori, profumi e sapori che ogni sua pietanza emana..

E' un connubio di mare e terra,

naturale e talvolta sperimentale,

semplicemente un ricco binomio gastronomico di diversi ingredienti,

che uniti assieme rappresentano “frammenti di Isola in lungo e in largo”, espressione di tutto ciò che un territorio così meravigliosamente generoso può offrire.

Ciò che Vi proponiamo durante il Vostro soggiorno, è un percorso enogastronomico

un viaggio ricco di sapori, alla scoperta delle tipicità culinarie “riesi” abbinate alla creatività e fantasia di una cucina genuina e semplice nei suoi ingredienti.

Sorprendere ed emozionare... è questo che cerchiamo di fare ogni sera, realizzare Menù unici sempre nuovi e diversi sulla base esclusivamente di prodotti di stagione, “che sanno davvero di mare” .

La combinazione di erbe aromatiche spontanee , dalla Nipitella alla Maggiorana, dal Timo ed Origano al Rosmarino e al Finocchietto Selvatico fino all'intenso profumo del Basilico esaltano e speziano delicatamente ogni pietanza e , abbinati all'uso quotidiano del nostro olio extra vergine d'oliva biologico, coloreranno, profumeranno e inebrieranno i Vostri sensi.

E il Vostro piacere della Tavola sarà il nostro piacere, nel creare un'atmosfera di convivialità e di allegra e rilassata compagnia, in cui anche un bicchiere di buon vino sarà occasione per stare insieme sorridere e apprezzare la Nostra Cucina..!